ผลิตภัณฑ์ผ้าไทย เป็นงานหัตถกรรมพื้นเมืองที่ทรงคุณค่าทางวัฒนธรรมและแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น ด้วยเป็นสิ่งที่สร้างสรรค์และถ่ายทอดจากประสบการณ์ของคนรุ่นหนึ่งไปสู่อีกรุ่นหนึ่ง สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน สำหรับผลิตภัณฑ์ผ้าจากกลุ่มชาวบ้านในโครงการส่งเสริมอาชีพ ตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี มีผ้าพื้นบ้านพื้นเมืองครบทุกภาค แต่ละภาคมีผลิตภัณฑ์เด่นๆ ที่มีคุณลักษณ์แตกต่างกันไป สำหรับประโยชน์ใช้สอยต่างโอกาสและวาระ ตามรสนิยมและความต้องการของผู้ใช้ เช่น ภาคเหนือ มีผ้าฝ้ายทอมือย้อมสีธรรมชาติของชาวไทยภูเขาเผ่าปกากะญอ ผ้าฝ้ายทอมือลายน้ำไหลของชาวไทยภูเขาเผ่าลัวะ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีผ้าทอมือลายดอกแก้ว ผ้าฝ้ายทอมือย้อมสีธรรมชาติ ผ้าฝ้ายมัดหมี่ย้อมสีธรรมชาติ ผ้าขาวม้า รวมทั้งผ้าไหมทอมือหลากหลายชนิด ทั้งไหมมัดหมี่ ไหมยกดอก และสไบไหม ภาคกลาง มีผ้าไหมทอมือย้อมสีธรรมชาติ ผ้าขาวม้า และภาคใต้ มีผ้าบาติก ผ้าปักมือเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ตัดเย็บแปรรูปจากผ้าต่างๆ เหล่านี้อีกด้วย